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05/04 22:34
アメリカ産の肩ロースくせぇ！臭み消ししたけどあんま効果なかった…やっぱあれしかないか…
こんばんは☆
スタッフのAKAです(*´з`)
昨日はお休みを頂いておりまして
お昼からジムに行き
上半身の筋トレを2時間ほどやってきました(*'▽')
ゴールデンウィークのせっかくのお休みをジムで過ごすのもったいなくない？
そうお思いですよね！
そんな事はないですよ(*´з`)
時間に余裕がある日は
ジムに行って
ゆっくり食事を作るのが楽しいんですよね＾＾
もうそろ
1ヶ月近く禁酒しているのですが
前はおつまみ作りながら
キッチンでお酒飲むのが好きで
お休みの日は良く
作りながら飲んでいました♪
義理の兄貴が宮古に帰ってしまったので
宅飲みする機会が減ってしまったのですが
良く自宅でお好みパーティーやタコパに
焼肉・焼き鳥パーティなど
宅飲みよくやっていたな…
義理の兄はフレンチのシェフなので
料理がとても上手で
食べたこと無い料理を良く振舞ってくれました(*'▽')
居なくなって気付きますね…
良い日々だったと…
居なくなって気付く事もあるので
日々を大事にと人を大事にしたいですね☆
話が脱線してしまいました(笑)
いつもは
ジムの帰りはユニオンで買い物をするのですが
昨日はたまにはマックスバリューに行ってみよかと言う事で
マックスバリューに行って来ました。
ユニオンよりは少しお高めの値段設定ですね
生鮮食品や缶詰などはユニオンが安いかな。ヨーグルトなども
野菜などはマックスバリューが品揃え良いかな。
それでお肉コーナーを見ていると
美味しそうな豚肉があったので
焼いて野菜を添えよう！と思いましてですね
アメリカ産の肩ロースを買ったんですよね
店長から以前
アメリカ産の豚肉臭いよね！
と言う話しをしたのは覚えていたのですが
お酒で臭み消しをしようと思っていたので
大丈夫だろうと思い買ったんですよね
料理過程撮るの忘れてしまいました(>_<)
味付けは…
クレイジーソルト！
豚肉から出る脂を野菜に吸わそうと思って
周りに野菜を敷き詰めて一緒に焼きました☆
同じタイミグで焼いちゃうと
野菜の方が早く火が入っちゃうので
豚肉を先に焼いて
頃合いを見て野菜を焼くのがポイントです＾＾
焼き上がりはこんな感じ♪
新玉ねぎ美味しそうだから買ってみたけど
生で食べれるのだから
もう少し後目に焼いても良いかも
ソースはこれ
焼き加減はバッチリだけど
アメリカ産の豚肉クセーww
日本酒で臭み消したけど
こりゃ駄目だ(笑)
ニンニクをめっちゃ聞かせてスパイシーに食べんと食べられん。
やっぱり豚肉はアグー豚に限るよね(*´з`)
それにしても色見が悪い！
盛り付けと彩りもっと気を使わないと…
